LUPPOLO HALLERTAU TRADITION (5 KG.) IN PELLET – CROP 2023

Descrizione

Conosciuto anche come Hallertauer, German Tradition o traditional. Questo luppolo discende da un incrocio di Hallertauer Mittelfrüh, Gold e Saaz. Utilizzato principalmente come un luppolo aromatico. Tradition, in genere, ha un range di alfa acido di circa il 5-7%, ed è in grado di offrire un gradevole equilibrio tra amaro e aromi floreali ed erbacei in birre come German Ale, Pilsner e Hefeweizens.

Hallertauer Mittelfrüh ha le caratteristiche più simili al luppolo Tradition, ed è quindi il sostituto migliore.

Nazione di produzione: Germania
Alfa Acidi: 5-7%
Beta Acidi indicativi: 3-6%
Oli totali indicativi: 0.5-1 mL/100g
Utilizzo: Aroma
Profilo aromatico: Floreale, Fruttato, Erbaceo
Sostituto: Hallertauer Mittelfrüh, Magnum, Hersbrucker
Stili di birra: Lager, Pilsner, Bock, Wheat, Weizen
Myrcene: 17.0 – 32.0 % del totale
Linalolo: 0.7 – 1.2 % del totale

La % di Alfa e Beta e l’anno di raccolto possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato.