LIEVITO LIQUIDO WHITE LABS WLP545 BELGIAN STRONG ALE – 70 ML.

Il lievito liquido WLP545 Belgian Strong Ale Yeast, ceppo originario della regione delle Ardenne in Belgio, produce moderati livelli di esteri con uno speziato carattere fenolico, spesso descritti come salvia e pepe nero. L’elevata attenuazione porta a un finale secco, ideale per birre ad alta gradazione alcolica. Questo ceppo è raccomandato per Dark Strong Ale, Abbey ale e specialità stagionali come le Belgian Holiday Ale.

Millilitri 70
Stile Belga / Speciale
Temperatura C° 19 – 22
Tolleranza all’alcol % 15%+
Flocculazione Media
Attenuazione app. % 78 – 85%
Sostituto Wyeast Belgian Strong Ale 1388
Stili di birra Belgian Dark Strong Ale, Belgian Dubbel, Belgian Pale Ale, Belgian Tripel, Saison