MALTO IN GRANI WEYERMANN ® VIENNA (25 KG.)

Descrizione

Malto Weyermann® Vienna per ottenere “birre con colore dorato” e incremento della pienezza del sapore.
Il vienna è un malto base dai molteplici scopi, utilizzato fino al 100% nelle ricette come nelle Vienna lager o in moltissimi altri stili per aggiustare un po il colore o donare un tocco maltato utilizzandolo in percentuali più basse.
Le temperature più elevate sviluppano più prodotti maillard che si traducono in un malto base più saporito con un ricco colore dorato e una morbidezza maltata unica.
Permette di ottenere birre dal colore dorato e con un bel gusto pieno.

Impiego consigliato: fino al 100%.
Colore: 6 – 9