LIEVITO MANGROVE JACK’S BELGIAN ABBEY M47 (10 GR.)

Descrizione

Lievito moderatamente tollerante all’alcol con meno fenoli del ceppo Belgian Ale, eccezionalmente fruttato con esteri complessi e alta flocculazione.
Caratteristiche olfattive: Fantastico aroma fruttato, si sposa perfettamente con una leggera speziatura e esteri complessi.
Caratteristiche gustative: Le birre a matrice belga avranno un finale secco e fenolico, con esteri complessi e fruttati.
Birre alcoliche: Alta tolleranza all’alcol.

Temperatura C°: 18-22°C
Tolleranza all’alcol %: 8
Flocculazione: Alta
Attenuazione app. %: 73 – 77 %
Quantità consigliata: 1 bustina per 23 l – sopra OG di 1.050 consigliate 2 bustine
Stili di birra: Belgian Pale Ale, Abbey Ale

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