KIT RICETTA RAUCHBIER 25 LT. (BIRRA AFFUMICATA)

Descrizione

Una birra a bassa fermentazione ambrata tedesca elegante e maltosa, complementare al carattere di faggio affumicato. Le caratteristiche sono ricco malto tostato in aroma e gusto, amaro limitato, affumicati da
basso ad elevato, profilo fermentativo pulito e finale attenuato.

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OG: 1.051
FG: 1.009
EBC: 23
IBU: 28
ABV: 5.5%

Ingredienti:

– Malto Smoked Viking 3,5 kg
– Malto Pilsner Viking 2 kg
– Malto Caramunich 1 weyermann 0,300 kg
– Malto Black Viking 40 gr

– 20 gr luppolo Herkules (60 min)

Fermentis W-34/70 o similare – 2 bustine