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Cod. Prodotto: 14201
Comunemente chiamata “Porter”, si dice che il nome derivi dal fatto che era popolare presso i lavoratori londinesi impegnati nel carico e scarico merci. E’ una birra scura poco alcolica con una varietà di gusti torrefatti come cioccolato, caffè e caramello. Carbonazione media e una giusta dose di cremosità in bocca.
Per una migliore fermentazione, consigliamo di aggiungere una seconda bustina di lievito che potete acquistare spuntando la casella specifica sottostante
OG: 1.050
FG: 1.012
EBC: 51
IBU: 33
ABV: 5.0%
Ingredienti:
– Malto Pale Ale Viking – 4.6 Kg
– Malto Cara 150 Viking – 350 gr
– Malto Chocolate Light Dark – 200 gr
– Malto Roasted Barley – 200 gr
– 40 gr luppolo East Kent Goldings (60 min)
– 60 gr luppolo East Kent Goldings (10 min)
– Lievito Fermentis S-04 o simile – 1 bustina
Comunemente chiamata “Porter”, si dice che il nome derivi dal fatto che era popolare presso i lavoratori londinesi impegnati nel carico e scarico merci. E’ una birra scura poco alcolica con una varietà di gusti torrefatti come cioccolato, caffè e caramello. Carbonazione media e una giusta dose di cremosità in bocca.
Per una migliore fermentazione, consigliamo di aggiungere una seconda bustina di lievito che potete acquistare spuntando la casella specifica sottostante
OG: 1.050
FG: 1.012
EBC: 51
IBU: 33
ABV: 5.0%
Ingredienti:
– Malto Pale Ale Viking – 4.6 Kg
– Malto Cara 150 Viking – 350 gr
– Malto Chocolate Light Dark – 200 gr
– Malto Roasted Barley – 200 gr
– 40 gr luppolo East Kent Goldings (60 min)
– 60 gr luppolo East Kent Goldings (10 min)
– Lievito Fermentis S-04 o simile – 1 bustina
| Peso | 8 kg |
|---|
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EnricoTV –
Sono rimasto molto contento della birra ottenuta, nonostante non abbia l’attrezzatura per produrre 23 litri.
Dopo aver provato il kit dama da 5 litri volevo provare una porter, che è una delle mie birre preferite.
Ho usato una damigiana da 10 litri come fermentatore, e in 3 fasi ho portato a termine l’opera.
Il risultato è stato al di sopra delle mie aspettative. La birra, una volta versata, si presenta con un bel cappello di schiuma compatta, che si dirada dopo poco. Il gusto è ben equilibrato e pieno fino alla fine. Mai avrei pensato che una birra autoprodotta potesse risultare così buona.
Un grazie allo staff di beer&wine!