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Cod. Prodotto: 14368
Confezione di Lievito secco SafAle™ F2 – g 20
Lievito speciale scelto appositamente per la seconda fermentazione in bottiglie e fusto. Questo lievito assimila un piccolo quantitativo di maltotriosio e assimila zuccheri di base (glucosio, fruttosio, saccarosio, maltosio) ed è caratterizzato da un aroma neutro rispettando il carattere base della birra.
Il Safbrew F2 resiste a livelli alcolici elevati (> 10 %) e premette ai Mastri Birrai di ottenere tutte le caratteristiche tipiche della rifermentazione:
– Conservazione della birra grazie all’utilizzo dell’ossigeno da parte del lievito
– Contributo in rotondità e in aromi da maturazione
– Carbonatazione
– Si compatta bene sul fondo della bottiglia/botte e forma una torbidità uniforme quando viene riportato in sospensione con il movimento della bottiglia/fusto
NB. Lievito adatto solo per la rifermentazione in bottiglia/fusto.
Peso in Grammi: 20
Temperatura C°: 15-25
Quantità consigliata: 2-7 g/hl
Profilo aromatico: Neutro
Confezione di Lievito secco SafAle™ F2 – g 20
Lievito speciale scelto appositamente per la seconda fermentazione in bottiglie e fusto. Questo lievito assimila un piccolo quantitativo di maltotriosio e assimila zuccheri di base (glucosio, fruttosio, saccarosio, maltosio) ed è caratterizzato da un aroma neutro rispettando il carattere base della birra.
Il Safbrew F2 resiste a livelli alcolici elevati (> 10 %) e premette ai Mastri Birrai di ottenere tutte le caratteristiche tipiche della rifermentazione:
– Conservazione della birra grazie all’utilizzo dell’ossigeno da parte del lievito
– Contributo in rotondità e in aromi da maturazione
– Carbonatazione
– Si compatta bene sul fondo della bottiglia/botte e forma una torbidità uniforme quando viene riportato in sospensione con il movimento della bottiglia/fusto
NB. Lievito adatto solo per la rifermentazione in bottiglia/fusto.
Peso in Grammi: 20
Temperatura C°: 15-25
Quantità consigliata: 2-7 g/hl
Profilo aromatico: Neutro
| Peso | 0,025 kg |
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