LIEVITO MANGROVE JACK’S CALIFORNIA LAGER M54 (10GR.)

Descrizione

Ceppo unico di lager che ha l’abilità di fermentare a temperature da Ale senza gli associati off flavors. Non richiede lunghi periodi di lagherizzazione.

Caratteristiche olfattive: Produce un aroma pulito senza i sulfuri ed è perfetto per tanti tipi di lager.
Caratteristiche gustative: Questo tipo di lievito produce lager pulite e frizzanti, ed è pensato per produrre dalle pilsner luppolate alle helles in modo da sviluppare al meglio il carattere del malto e del luppolo.
Birre alcoliche: Tolleranza all’alcol media, non superare gli 8,5%

FERMENTAZIONE: Alta;
TEMPERATURA: 18-25°C;
FLOCCULAZIONE: alta
TOLLERANZA ALCOOL: Medio-alta
GMO Free

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