ANTIFOAM – 30 ML.

Si tratta un efficace agente tensioattivo a base di silicone che impedisce la formazione di schiuma riducendo la tensione superficiale.
E’ classificato come un aiuto alla trasformazione per la sua caratteristica di essere completamente rimosso dalla birra per la normale elaborazione e non ha alcun effetto negativo sulla schiuma della birra o sul sapore.

Si consiglia di diluire con acqua prima dell’uso (rapporto di 1 volume di Antifoam a 9 volumi di acqua fresca); l’acqua viene aggiunta lentamente all’antischiuma con continua agitazione. Si può utilizzare durante il mashing, la bollitura o nel fermentatore.

Dosaggio: 10 – 50ml su 100 lt del prodotto.