LIEVITO LIQUIDO WHITE LABS WLP028 EDINBURG/SCOTTISH ALE – 70 ML.

Il lievito liquido WLP028 Edinburgh/Scottish Ale Yeast produce esteri di pera e melone che si fondono piacevolmente con le note derivanti da malto e luppolo. La sua tolleranza all’alcol, medio-alta, è adatta per birre particolarmente alcoliche, come Scotch Ale o Barleywine ed è piuttosto versatile: può risultare neutro nella parte bassa dell’intervallo di temperatura consigliato per la fermentazione o produrre più esteri a temperature più alte.

Millilitri 70
Stile Ale
Temperatura C° 18 – 21
Tolleranza all’alcol % 8 – 12%
Flocculazione Media
Attenuazione app. % 70 – 75%
Sostituto Wyeast Scottish Ale 1728
Stili di birra American IPA, Barleywine, Blonde Ale, Brown Ale, Cider, Double IPA, Dry Mead, English Bitter, English IPA, Imperial Stout, Old Ale, Pale Ale, Porter, Red Ale, Scotch Ale, Stout, Sweet Mead, Whiskey.