LIEVITO LIQUIDO WYEAST N. 1388 BELGIAN STRONG ALE – 125 ML

Descrizione

Attenzione: alcuni lotti di questo ceppo possono contenere più Co2 di altri lieviti, e quindi risultare leggermente più gonfi. Questo fenomeno non è sintomo di un lievito attivato.

Confezione di Lievito liquido Belgian Strong Ale n°1388 da 125 ml.

Forte gusto di lievito con una tolleranza all’alcol medio-alta. Gusto e profumo fruttato, secco, con finale aspro.
La Wyeast è il top della qualità in fatto di lieviti. La vasta scelta permette di utilizzare per ogni stile di birra il suo lievito specifico, apportando i tipici aromi e profumi.
Per produzioni di 19 litri di birra è ideale la confezione da 125 ml inoculata direttamente nel mosto.
Durante i mesi estivi è necessario inserire in carrello anche l’articolo “Confezione refrigerata”

Stile: Belgian Ale
Temperatura C°: 18-27
Tolleranza all’alcol %: circa 12% ABV
Flocculazione: Bassa
Attenuazione app. %: 74-78
Utilizzo: L’inoculo diretto su 19 litri di mosto a OG massima di 1050 è possibile solo se la scadenza è superiore ai 5 mesi. Per scadenze inferiori si raccomanda SEMPRE uno Starter (consultare sezione Download).
Stili di birra: Belgian Blond Ale, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Specialty Ale, Belgian Tripel, Bière de Garde, Christmas/Winter Specialty Spiced Beer
Data di scadenza: 01/2024
ATTENZIONE: La data di produzione dei lieviti liquidi Wyeast è di 6 mesi antecedente alla data di scadenza. Se la bustina non si gonfiasse nelle 4 ore successive, è consigliato attendere almeno 24 ore prima dell’inoculo.

How to use the Wyeast Smack-Pack Activator System™ from Wyeast on Vimeo.