Descrizione
Questo lievito a bassa fermentazione viene utilizzato nella produzione di Lager, Pilsner, Helles etc
Il suo profilo poco attenuante dona alla birra un retrogusto persistente.
Stile: Bassa
Temperatura C°: 10-15
Tolleranza all’alcol %: 10,5
Flocculazione: Alta
Attenuazione app. %: 80-84
Profilo aromatico: Leggermente Fruttato
Stili di birra: Dortmunder, Pilsner, Lager, Bock, Helles, American Lager
Lievito simile al Fermentis S-23
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