Descrizione
Il lievito Saison Beer & Wine è lievito Saccharomyces cerevisiaevar. diastaticused, è caratterizzato da un’attenuazione particolarmente elevata.
Questo ceppo è raccomandato per birre tipo le Saison belghe.
Stile: Alta
Temperatura C°: 18-28
Tolleranza all’alcol %: 8
Attenuazione app. %: 90
Profilo aromatico: Speziato/Fruttato
Stili di birra: Saison
Lievito simile al Fermentis BE-134
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