LUPPOLO TARGET (250 GR.) IN CONI – CROP 2023

Descrizione

Il luppolo Target è una selezione di seconda generazione nata tra il Nordern Brewer e l’ Eastwell Goldings. Con un elevato tenore di alfa acido e un intenso aroma, è un luppolo sia da amaro che da aroma. In aggiunta aromatica, ci si aspetta un profumo intenso di salvia, fiori, spezie e agrumi che esalta lo stile inglese Ales e Lager. Può essere utilizzato anche per l’amaro, dove in genere ha un range di alfa acido tra 8% e 13%.
Fuggles (UK) e Willamette sono ottimi sostituti di questo luppolo.

Utilizzo: Aroma/Amaro
Nazione di produzione: Inghilterra
Profilo aromatico: Terroso, Erbaceo, Zuccherino, Floreale
Sostituto: Challenger, Fuggle, Willamette
Stili di birra: Bitter, Pale Ale, Kentish Bitter, India Pale Ale, Brown Ale, American Lager
Alfa Acidi: 9.5 – 12.5 %
Beta Acidi: 4.3 – 5.7 %
Oli totali: 1.2 – 1.4 ml/100g
Myrcene: 45.0 – 55.0 % of total
Co-humulone: 29-35%

La % di Alfa e Beta e l’anno di raccolto possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato.