MALTO IN GRANI VIKING CARA BODY (KG. 5)

Descrizione

Il malto Viking CaraBody è un malto speciale delicatamente maltato e leggermente caramellato. Il sapore è morbido ed equilibrato con una chiara nota di cereali. L’impatto del gusto è di una dolcezza modesta ma leggera e possono essere trovate delle note maltate. Lo scopo principale di questo malto è quella di dare più corpo a qualsiasi birra ma soprattutto alle birre a basso colore come le lager.

Questo malto migliorerà anche la ritenzione della testa e la qualità della schiuma. Viking CaraBody Malt è prodotto da spighe a 2 file.

Percentuale di utilizzo consigliata: max 10%

Viking Malt è una delle più grandi aziende di malto al mondo e il più grande torrefattore di malti speciali. Sono il principale fornitore di malto del famoso birrificio Carlsberg.

Viking Malt ha 6 malterie nel nord europa: a Halmstad, Svezia; Vordingborg, Danimarca; Lahti, Finlandia; Panevezys, Lituania e in Sierpc e Strzegom, Polonia.

Scheda Tecnica:

Umidità%: max. 7.0
Extract fine % dm: min. 75.0
Colore ° EBC: 8

Il malto deve essere conservato in luogo fresco (<20 ° C), asciutto (<40% UR) e inodore. In queste condizioni la durata di conservazione del malto è di almeno un anno.
Tenere lontano i malti dalle superfici calde e non inalare la polvere di malto.

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