Descrizione
Malto di frumento weizen, un ingrediente essenziale per Weizen e Blanche. Dona il tipico gusto del frumento, migliorando la tenuta di schiuma.
Viene utilizzato in tantissimi stili, sia in piccole che in alte dosi.
In caso di utilizzo in alte dosi, si consiglia di utilizzare lolla di riso per aiutarsi nella fase di filtraizone delle trebbie.
Impiego consigliato: fino all’80%.
Colore: 3 – 5 EBC.
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